Court bouillon

Découvrez notre délicieux court-bouillon, spécialement conçu pour rehausser la saveur de vos poissons et coquillages lors de la cuisson :

  • Parfume délicatement l’eau de cuisson.
  • Idéal pour les moules marinières et autres recettes de fruits de mer.
  • Une composition exquise avec possibilité de personnalisation selon vos goûts.
(4 avis client)

2.8034.00

Description

Notre court bouillon parfume agréablement l’eau de cuisson de vos poissons et coquillages, offrant ainsi une touche de finesse à vos plats. Il est idéal pour des recettes telles que les moules marinière, où il sublimera les saveurs de vos fruits de mer.

Comment utiliser le court bouillon ?

Il suffit d’une cuillère à café de notre mélange pour parfumer un litre d’eau. Ajoutez-le dès le début de la préparation, dans l’eau froide, pour garantir une diffusion optimale des arômes.

 

Notre court-bouillon est fabriqué avec le plus grand soin dans nos installations, où nous mettons un point d’honneur à maintenir des normes de qualité très satisfaisantes. Vous pouvez donc être sûr de toujours bénéficier d’un produit de la plus haute qualité.

Il se compose d’ingrédients de première qualité, notamment du fenouil, de la nigelle, du bois d’Inde, de la coriandre, de la moutarde, du poivre noir de Madagascar, du clou de girofle, du laurier, des baies roses et du cumin. 

Nous personnalisons votre court bouillon selon vos goûts

Nous comprenons que chaque personne peut avoir des allergies ou des sensibilités alimentaires. C’est pourquoi nous offrons la possibilité de personnaliser notre court bouillon en remplaçant un ou plusieurs ingrédients. Par exemple, si vous avez une allergie aux graines de moutarde ou si vous préférez un autre type d’épice, nous sommes à votre disposition pour adapter notre préparation à vos besoins.

Informations complémentaires

Poids 140 g
Poids

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Recettes

Ce produit peut servir à concocter des plats tels que la mouclade. Voici comment la préparer :

Ingrédients :

  •  2 kilos de moules de bouchots
  • 50 cl de vin blanc sec
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraîche
  • 30 grammes de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de mélange court bouillon
  • 1 cuillère à café de curry d’Oléron

 

Recette :

  1. Commencez par nettoyer les moules, puis faites-les cuire à feu moyen dans une grande casserole avec du vin blanc, des morceaux d’oignon et les épices à court-bouillon.
  2. Une fois que les moules sont bien ouvertes, retirez la casserole du feu, retirez la coquille supérieure des moules, et réservez-les dans le plat final. Filtrez soigneusement le jus du court-bouillon pour l’étape suivante.
  3. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine en remuant avec une spatule en bois jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et incorporez le court-bouillon.
  4. Lorsque le mélange a épaissi, ajoutez la crème et les épices à mouclade. Laissez chauffer pendant 3 minutes, puis versez cette préparation sur les moules.
  5. Et voilà, c’est prêt ! Bon appétit !

4 avis pour Court bouillon

  1. Marc SIRIEIX (client confirmé)

  2. corinne Cholley (client confirmé)

  3. Philippe B. (client confirmé)

    pas encore goûté

  4. Gerard F. (client confirmé)

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