Mélange d’épices Yassa

Le Yassa, véritable trésor culinaire originaire d’Afrique de l’Ouest, est une épice qui évoque la richesse des traditions culinaires de cette région.

  • Idéal en accompagnement des viandes blanches, notamment la volaille.
  • Une épice polyvalente élaborée dans notre fabrication

2.8013.00

Description

Le Yassa tire son essence directement de l’Afrique de l’Ouest, où les traditions culinaires sont ancrées dans la culture depuis des générations. Notre mélange est le fruit de cette riche tradition, imprégné de l’âme et des saveurs de la région.

Comment utiliser le Yassa ?

Cette épice est l’accompagnement idéal pour vos viandes blanches, en particulier la volaille. 

Pour tirer le meilleur parti de votre expérience culinaire avec ce mélange, la marinade est la clé. Avant la cuisson, laissez votre viande blanche s’imprégner de l’essence de ce mélange. Les épices du Yassa pénètrent la chair, y déposant une profondeur de goût incomparable

Le Yassa est bien plus qu’un simple assaisonnement. Vous pouvez l’apprécier de multiples manières. Saupoudrez-le généreusement sur des légumes parfaitement cuits ou dans des pâtes chaudes pour apporter une touche d’exotisme.

Vous pouvez également l’intégrer dans une sauce pour rehausser instantanément ses saveurs. Il sublimera également à merveille un filet de poisson.

 

Cette épice est conçue avec passion et expertise dans notre fabrication pour vous offrir la plus belle des expériences culinaires. Sa composition mêle harmonieusement les oignons roses, la coriandre, le poivre, les piments et les herbes aromatiques.

Informations complémentaires

Poids 140 g
Poids

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Recettes

Ce produit peut servir à concocter des plats tels que le poulet Yassa. Voici comment le préparer :

 

Ingrédients :

  • 4 cuisses de poulet
  • Le jus de 2 citrons verts ou 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2 oignons roses
  • 1 cuillère à café de poudre de Yassa
  • Sel et un morceau de sucre
  • Huile pour la cuisson

 

Recette :

  1. Badigeonnez les cuisses de poulet avec la poudre de Yassa.
  2. Ajoutez le jus des citrons verts et hachez un des oignons roses. Incorporez-les à la marinade.
  3. Laissez le mélange mariner pendant au moins une heure.
  4. Sortez les cuisses de poulet de leur marinade et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
  5. Dans une cocotte, faites chauffer de l’huile à feu vif et faites dorer le poulet pendant 10 minutes de chaque côté.
  6. Retirez le poulet de la cocotte, faites revenir un oignon, puis remettez les cuisses dans la cocotte avec la marinade, un peu d’eau, du sel et le sucre.
  7. Laissez mijoter à l’étouffée pendant 30 minutes à feu doux en remettant le couvercle.

 

Suggestion :

Vous pouvez servir le poulet Yassa avec un accompagnement de riz rouge ou un trio de riz 3 couleurs.

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