Satay

Description

Origine : java

composition : cinq parfum, arachide, crevettes, citronnelle, piment doux

ATTENTION à la présence d’arachide dans se mélange pour les personnes allergique a cette substance.

RECETTES

 PORC AU SATAY

Marché :

2 Filets mignon de porc

1 Cuillerée à soupe de miel

1 Cuillerée à café de poudre de Satay

Sel et poivre de Sichuan

• Découper les filet mignons en cube.
• les mélanger avec le miel
• Laisser mariner le mélange au moins une heure.
• puis faire revenir a feu vif les morceaux de porc pour qu’ils soit dorés à souhait et ne dégagent plus d’eau
• si le porc suinte trop d’eau ne pas hésiter a l’enlever de façon à ce que la viande soit saisie.
• Salez poivrez et c’est pret!!!

suggestion :

Servir avec une bonne purée maison