• Mars à fin Octobre : boutique du Port des Salines ouverte Du lundi au samedi et le dimanche aprés midi (vacances scolaires)
Poivre noir de Madagascar en grains – Vanille Malagasy - Vente d'épices en ligne
Poivre noir de Madagascar en grains – vue 2

Poivre noir de Madagascar

Un poivre noir de Madagascar au parfum chaud et corsé, que nous suivons de près depuis plus de 25 ans. Parfait au moulin comme en cuisson.

  • Parfum chaud, parfois légèrement fumé
  • Entier, concassé ou moulu
  • Flacon verre 100 ml ou vrac jusqu’à 1 kg
Noté 4.86 sur 5 basé sur 21 notations client
(21 avis client)

Plage de prix : 3.50€ à 45.00€

Poivre noir de Madagascar : un parfum chaud et corsé pour tous vos plats

Ce poivre noir de Madagascar (Piper nigrum) se reconnaît à son parfum chaud et corsé. Selon les arrivages, il peut s’accompagner d’une note légèrement fumée. Nous suivons cette provenance de très près depuis plus de 25 ans. C’est aussi celle que nous utilisons dans notre mélange cinq baies. Vous le choisissez entier, concassé ou moulu, en flacon de verre ou en vrac, selon la place qu’il tient dans votre cuisine.

Comment utiliser le poivre noir de Madagascar ?

  • Au moulin, pour tous les jours : les grains entiers libèrent leur parfum au moment de poivrer le plat.
  • En marinade : il relève viandes, volailles et poissons.
  • Dans un court-bouillon : il parfume le bouillon et le poisson qui y cuit.
  • Dans un pot-au-feu : quelques grains entiers donnent du caractère au bouillon.
  • Concassé : il convient aux steaks, aux croûtes et aux sauces à la crème, pour une mouture plus rustique.

Avec quoi l’associer ?

Le poivre noir accompagne les viandes rouges, les volailles, les poissons, les œufs, les fromages frais et les légumes rôtis. Il s’allie bien au thym, au laurier, au genièvre ou à la coriandre. Pour un poivrage plus nuancé, tournez-vous vers notre mélange cinq baies.

Conservation

Conservez-le à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, dans un contenant bien fermé. Le poivre en grains garde ses arômes plus longtemps que le poivre moulu. Pour un usage quotidien, privilégiez donc les grains et moulez-les au besoin.

Caractéristiques

  • Nom botanique : Piper nigrum
  • Origine : Madagascar
  • Présentation : entier, concassé ou moulu
  • Conditionnement : flacon verre 100 ml, vrac 100 g, 250 g, 500 g ou 1 kg
  • Composition : poivre noir
Poids 140 g
Poids

, , , ,

Entier ou Moulu ?

, ,

21 avis pour Poivre noir de Madagascar

  1. Note 5 sur 5

    Nathalie (client confirmé) –

  2. Note 5 sur 5

    sandrine c. (client confirmé) –

    De très bon produit.

  3. Note 5 sur 5

    Anonyme (client confirmé) –

  4. Note 5 sur 5

    michelle coppens (client confirmé) –

  5. Note 5 sur 5

    linda briere (client confirmé) –

  6. Note 5 sur 5

    Emmanuelle M. (client confirmé) –

  7. Note 5 sur 5

    Isabelle Jezequel (client confirmé) –

  8. Note 4 sur 5

    virginie (client confirmé) –

  9. Note 4 sur 5

    laetitia menez (client confirmé) –

  10. Note 5 sur 5

    Stéphanie G. (client confirmé) –

    Poivre très parfumé très belle qualité et prix très correct

  11. Note 5 sur 5

    liliane (client confirmé) –

  12. Note 5 sur 5

    Michel COURGEAU (client confirmé) –

    Ok!

  13. Note 5 sur 5

    Bernard B. (client confirmé) –

  14. Note 5 sur 5

    Anonyme (client confirmé) –

  15. Note 5 sur 5

    angelique chabry (client confirmé) –

  16. Note 5 sur 5

    Sylvie Wahl (client confirmé) –

  17. Note 5 sur 5

    Camille (client confirmé) –

  18. Note 5 sur 5

    Anonyme (client confirmé) –

  19. Note 5 sur 5

    Anthony VIRONDEAU (client confirmé) –

    J’adore.

  20. Note 5 sur 5

    Nicolas (client confirmé) –

    Poivre excellent

  21. Note 4 sur 5

    Anonyme (client confirmé) –

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Produits similaires

Défiler vers le haut