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Combava

Apportez une touche cambodgienne à vos plats avec notre Combava, un agrume d’exception. Sélectionné avec soin et cueilli à maturité, il est traité délicatement pour en conserver toute la richesse aromatique.

  • Après la cueillette, le fruit est lavé, et sa fine écorce est pelée puis séchée à basse température, préservant ainsi ses saveurs uniques.
  • Une fois broyé, le Combava offre un parfum captivant de citron, menthe et gingembre. Parfait pour rehausser le goût de vos plats de poisson, de volaille, de vos desserts, compotes, boissons fruitées et confitures.
  • Présenté sous forme broyée, il est facile à doser et s’intègre parfaitement dans vos préparations culinaires.
(4 avis client)

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Description

Ce Combava, trésor du Cambodge, est une invitation au voyage des sens. Parfait pour sublimer vos plats de poissons, volailles et pâtisseries, ce fruit unique révèle des notes aromatiques de citron, menthe et gingembre, apportant une touche exotique à votre cuisine.

Comment utiliser le Combava ?

Le Combava, un agrume du Cambodge, est connu pour son arôme de citron, menthe et gingembre. Utilisé principalement sous forme de zeste broyé, il convient de l’ajouter avec modération pour ne pas dominer les autres saveurs du plat. Idéal pour parfumer les plats de poisson, de volaille et les desserts, le Combava doit être conservé dans un endroit frais et sec pour maintenir sa fraîcheur. Son utilisation simple apporte une touche exotique et unique à vos recettes.

Le Combava du Cambodge, c’est l’assurance d’une cuisine riche en arômes et en couleurs !

Cueilli à maturité, lavé et traité avec soin, chaque fruit est pelé et séché à basse température pour conserver son bouquet d’arômes naturels. Le zeste est ensuite broyé, garantissant une fraîcheur et une intensité aromatique maximales. Ce processus méticuleux fait de notre Combava un ingrédient de choix, apportant une note distinctive à toutes vos créations culinaires.

Informations complémentaires

Poids 140 g
Type de cuisine

,

Entier ou Moulu ?

, ,

Poids

Poids net

20 g
Origine

Cambodge

Recettes

Poulet au Combava et au Gingembre

Ingrédients :

  • 4 filets de poulet
  • 1 cuillère à café de zeste de Combava broyé
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

 

Instructions :

  1. Dans un bol, mélangez le zeste de Combava, le gingembre, l’ail, la sauce soja, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  2. Placez les filets de poulet dans le bol et assurez-vous qu’ils soient bien enrobés de la marinade. Laissez reposer pendant 15 minutes.
  3. Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez les filets de poulet marinés. Faites cuire pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
  4. Servez chaud, accompagné de riz ou de légumes verts.

Cette recette de poulet au Combava est à la fois simple et savoureuse, parfaite pour un repas rapide mais délicieux.

4 avis pour Combava

  1. Jérôme Jaubert (client confirmé) –

  2. Anonyme (client confirmé) –

  3. Nicole (client confirmé) –

  4. Thierry (client confirmé) –

    indisponible – non goûté

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