Description
Ce délicieux Mélange à Poissons, reflet de l’harmonie des saveurs maritimes, est parfait pour rehausser vos poissons grillés, en papillote ou au four, de notes aromatiques exquises.
Comment utiliser nos Mélanges à Poissons ?
Transformez vos poissons en chefs-d’œuvre culinaires en associant le mélange à de l’huile d’olive ou du jus de citron, pour une préparation inoubliable. Saupoudrez-le généreusement sur vos poissons avant la cuisson pour leur donner une saveur unique. Laissez-le enrichir vos accompagnements de légumes ou de riz parfumé, en y ajoutant cette touche épicée caractéristique. Incorporez-le à vos vinaigrettes ou vos sauces pour une explosion de saveurs marines. Découvrez comment il transforme un simple filet de poisson en un délice gastronomique.
Le Mélange à Poissons, c’est une porte ouverte sur un univers de saveurs raffinées !
Sa composition allie un assemblage finement équilibré de fenouil, muscade, laurier, poivre noir, et piment doux, spécialement sélectionnés pour leurs qualités aromatiques.
Recettes
Filet de Poisson Grillé aux Herbes
Ingrédients :
- 2 filets de poisson de votre choix (comme le saumon ou la dorade)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de Mélange à Poissons (fenouil, muscade, laurier, poivre noir, piment doux)
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préparation du poisson : Rincez les filets de poisson à l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Assaisonnement : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, et une cuillère à café de votre Mélange à Poissons. Salez et poivrez selon votre goût.
- Marinade : Enduisez les deux côtés des filets de poisson avec la marinade préparée. Laissez reposer pendant au moins 20 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs s’infusent bien.
- Cuisson : Préchauffez votre gril ou votre poêle à feu moyen-élevé. Placez les filets de poisson sur le gril ou dans la poêle, et faites cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le poisson soit bien doré et cuit à cœur.
- Service : Servez immédiatement, accompagné de tranches de citron pour un zeste supplémentaire si désiré.
- Accompagnements : Ce plat se marie bien avec des légumes grillés, une salade fraîche, ou du riz parfumé.
Cette recette simple met en valeur les arômes délicats du Mélange à Poissons, en transformant un simple filet de poisson en un plat riche en saveurs et en textures. Bon appétit !
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