LE CAFE DE MADAGASCAR
Café vert (non torréfié) grade 2 et 3
NOTRE CAFE DE SAMBIRANO (Madagascar)
Fabuleuse variété de café cultivé sur les collines de moyenne altitude de la région nord-est de Madagascar.
Les caféier en Janvier 2007
Son arômes est développé par une torréfaction artisanale et aussi par la situation géographique des plantations qui tout en étant en altitude bénéficient du climat de l’Océan Indien situé à une trentaine de kilomètres des plantations.
Torréfaction artisanal
voici notre machine qui date du début des année 1950
Nous nous efforçons de trouver la torréfaction optimum pour développer le meilleur arôme à notre café.
Nous le proposons nature moulu ou en grain selon la demande généralement en sachet longue conservation de 250 grammes.
Nous élargissons aussi notre gamme en parfumant nos cafés avec des épices et ce, naturellement lorsque le café en grain sort de notre torréfacteur à 185° . Là les grains de café sont absorbeurs d’arômes et nous faisons le mélange à cet instant précis.
Café non torréfié en grain le sachet de 250 g 3.00 €
Café nature
café nature en grain le sachet de 250 g 3.10 €
café nature moulu le sachet de 250 g 3.20 €
Café vanille composition: café torréfié et moulu + gousse de vanille sachet de 250 g 3.50 €
Café Cacao
composition : café torréfié et moulu + gousse de vanille + féve de cacao moulu sachet 250g 3.50 €
Café cardamome
composition : café torréfié et moulu + Cardamome verte concassé sachet de 250g 3.50 €
Café fève de tonka composition : café torréfié et moulu + Fève de tonka moulu sachet de 250g 3.50 €
Café réglisse
composition : café torréfié et moulu + réglisse moulu sachet de 250 g 3.50 €